Lagerung - Versionsgeschichte

Aficionado: /* Quellen & Links */

2025-12-08T13:00:04Z

Quellen & Links

← Nächstältere Version		Version vom 8. Dezember 2025, 13:00 Uhr
Zeile 240:		Zeile 240:

	Die sehr oft zu lesende Empfehlung, ein Glas Whisky oder Cognac in den Humidor zu stellen, um damit muffigen Geruch zu verhindern, ist vollkommener Unsinn, da Zigarren Fremdaromen sehr leicht annehmen und durch solch eine Behandlung zu aromatisierten "Stumpen" mutieren.		Die sehr oft zu lesende Empfehlung, ein Glas Whisky oder Cognac in den Humidor zu stellen, um damit muffigen Geruch zu verhindern, ist vollkommener Unsinn, da Zigarren Fremdaromen sehr leicht annehmen und durch solch eine Behandlung zu aromatisierten "Stumpen" mutieren.

	~~= Quellen & Links =~~
	*"[http://www.cigarcyclopedia.com/webapp/index.php?option=com_content&task=view&id=1223&Itemid=27 WHICH CIGARS AGE BEST?]", Cigarcyclopedia.com, Stand: 13.8.2008
	*[http://www.de.cigarclan.com/articles/2008/3/02/index.shtml Masse statt Klasse], Cigar Clan 3/2008, Stand: 13.7.2008
	*[http://www.de.cigarclan.com/articles/2008/1/02/index.shtml Cool! Cool?], Cigar Clan 1/2008, Stand: 13.7.2008
	* [http://www.handelsblatt.com/news/Journal/Kultur-Lifestyle/_pv/_p/204491/_t/ft/_b/1150116/default.aspx/reife-raritaet.html Reife Rarität], HANDELSBLATT

Aficionado am 29. März 2018 um 15:06 Uhr

2018-03-29T15:06:24Z

← Nächstältere Version		Version vom 29. März 2018, 15:06 Uhr
Zeile 1:		Zeile 1:
	S. auch [[Humidor]]		S. auch [[Humidor]]
	[[Bild:MarcAndre_web.jpg\|thumb\|Marc André]]		[[Bild:MarcAndre_web.jpg\|thumb\|Marc André]]
	Werden Zigarren nicht innert kurzer Zeit (je nach klimatischen Bedingungen max. einige Tage) nach dem Kauf geraucht, sind sie in einen [[Humidor]] zu lagern. Bezüglich richtiger Lagerung (Temperatur, Lüftung, Luftfeuchtigkeit, Befeuchtungssystem) gibt es unzählige Meinungen. Wir stützen und auf das Know-how des international renommierten Spezialisten Marc André, Geschäftsführer von [http://humidorbau.de/index.html DER HUMIDOR] und gefragter Referent zur Thematik. Die Texte basieren unter anderem auf Marc Andrés Texten, die er für Referate ~~und das Fachmagazin [http://www.de.cigarclan.com/ Cigar Clan]~~ verfasst hat.		Werden Zigarren nicht innert kurzer Zeit (je nach klimatischen Bedingungen max. einige Tage) nach dem Kauf geraucht, sind sie in einen [[Humidor]] zu lagern. Bezüglich richtiger Lagerung (Temperatur, Lüftung, Luftfeuchtigkeit, Befeuchtungssystem) gibt es unzählige Meinungen. Wir stützen und auf das Know-how des international renommierten Spezialisten Marc André, Geschäftsführer von [http://humidorbau.de/index.html DER HUMIDOR] und gefragter Referent zur Thematik. Die Texte basieren unter anderem auf Marc Andrés Texten, die er u.a. für Referate verfasst hat.

	=Luftfeuchtigkeit=		=Luftfeuchtigkeit=

Aficionado: /* Muss man regelmässig lüften? */

2009-03-30T15:53:00Z

Muss man regelmässig lüften?

← Nächstältere Version		Version vom 30. März 2009, 15:53 Uhr
Zeile 39:		Zeile 39:

	==Muss man regelmässig lüften?==		==Muss man regelmässig lüften?==
	[[Tabak]] benötige zur Reifung Sauerstoff, und Sauerstoff müsse den Zigarren durch regelmässiges Lüften zugeführt werden. Zudem gäben die Zigarren Gase an die Umgebungsluft ab, die natürlich aus dem [[Humidor]] abgeführt werden müssten. Nur wenn der Tabak "atmen"« könne, sei eine korrekte ~~ZCigarrenlagerung~~ möglich und die Gefahr eines entstehenden Muffgeruchs im Humidor reduziert.		[[Tabak]] benötige zur Reifung Sauerstoff, und Sauerstoff müsse den Zigarren durch regelmässiges Lüften zugeführt werden. Zudem gäben die Zigarren Gase an die Umgebungsluft ab, die natürlich aus dem [[Humidor]] abgeführt werden müssten. Nur wenn der Tabak "atmen" könne, sei eine korrekte Zigarrenlagerung möglich und die Gefahr eines entstehenden [[Lagerung#Muffiger_Geruch\|Muffgeruchs]] im Humidor reduziert.

	So oder ähnlich lauten zahlreiche "Empfehlungen", die vor allem im Internet unterbreitet werden. Derartige Ratschläge sind mit Abstand der grösste Unsinn unter den Empfehlungen zur Zigarrenlagerung. Hier wird das Unvermögen marktüblicher, passiv [[Humidor#Befeuchter\|befeuchteter]] Humidore, nämlich die relative Feuchte tatsächlich nicht konstant halten zu können, als Grund für die Notwendigkeit einer regelmässigen Lüftung herangezogen und der Zigarre auch noch der Metabolismus eines Säugetiers zugeschrieben.		So oder ähnlich lauten zahlreiche "Empfehlungen", die vor allem im Internet unterbreitet werden. Derartige Ratschläge sind mit Abstand der grösste Unsinn unter den Empfehlungen zur Zigarrenlagerung. Hier wird das Unvermögen marktüblicher, passiv [Humidor#Befeuchter\|befeuchteter]] Humidore, nämlich die relative Feuchte tatsächlich nicht konstant halten zu können, als Grund für die Notwendigkeit einer regelmässigen Lüftung herangezogen und der Zigarre auch noch der Metabolismus eines Säugetiers zugeschrieben.

	Bestücken wir einen extrem dicht schliessenden Humidor mit Zigarren und messen nach rund vier Wochen in dem prallgefüllten Behältnis, ohne es in dieser Zeit auch nur einmal geöffnet zu haben, den Sauerstoffpartialdruck (also den Sauerstoffanteil der Luft), so stellen wir fest: Im Gegensatz zu der Umgebungsluft ist er nicht messbar gesunken. Das ist bemerkenswert, denn laut weitverbreiteter Vorstellung, die sich bei einigen zigarrerauchenden Zeitgenossen zum Mythos ausgeformt hat, "atmen" ja die Zigarren, will heissen, sie verbrauchen Sauerstoff, gasen zudem selbst aus (Ammoniak). Wäre das gegeben, müsste das in einem geschlossenen Luftvolumen zu einem sinkenden Sauerstoffpartialdruck führen. Das ist aber nicht der Fall. Es ist richtig, dass der Tabak zum Reifen Sauerstoff benötigt. Es ist auch richtig, ~~daß~~ der Tabak Ammoniak ausgast. Es ist jedoch rundweg falsch, diesen Prozess als Argument für die Notwendigkeit einer regelmässigen Lüftung anzuführen.		Bestücken wir einen extrem dicht schliessenden Humidor mit Zigarren und messen nach rund vier Wochen in dem prallgefüllten Behältnis, ohne es in dieser Zeit auch nur einmal geöffnet zu haben, den Sauerstoffpartialdruck (also den Sauerstoffanteil der Luft), so stellen wir fest: Im Gegensatz zu der Umgebungsluft ist er nicht messbar gesunken. Das ist bemerkenswert, denn laut weitverbreiteter Vorstellung, die sich bei einigen zigarrerauchenden Zeitgenossen zum Mythos ausgeformt hat, "atmen" ja die Zigarren, will heissen, sie verbrauchen Sauerstoff, gasen zudem selbst aus (Ammoniak). Wäre das gegeben, müsste das in einem geschlossenen Luftvolumen zu einem sinkenden Sauerstoffpartialdruck führen. Das ist aber nicht der Fall. Es ist richtig, dass der Tabak zum Reifen Sauerstoff benötigt. Es ist auch richtig, dass der Tabak Ammoniak ausgast. Es ist jedoch rundweg falsch, diesen Prozess als Argument für die Notwendigkeit einer regelmässigen Lüftung anzuführen.

	Entzöge man dem Tabak jeglichen Sauerstoff, würde er faulen. Das ist aber in einem Humidor, selbst wenn er über ein Jahr geschlossen bliebe, vollkommen unmöglich, weil noch immer so viel Sauerstoff vorhanden ist, ~~daß~~ die Zigarren ihn niemals "verbrauchen" könnten. Das Gegenteil ist der Fall: Häufiges Lüften führt zur "Aromenflucht", so ~~daß~~ die Zigarren nach kurzer Zeit regelrecht "flach" und somit langweilig in der Nase sind.		Entzöge man dem Tabak jeglichen Sauerstoff, würde er faulen. Das ist aber in einem Humidor, selbst wenn er über ein Jahr geschlossen bliebe, vollkommen unmöglich, weil noch immer so viel Sauerstoff vorhanden ist, dass die Zigarren ihn niemals "verbrauchen" könnten. Das Gegenteil ist der Fall: Häufiges Lüften führt zur "Aromenflucht", so dass die Zigarren nach kurzer Zeit regelrecht "flach" und somit langweilig in der Nase sind.

	Der Grund für die "Lüftungsempfehlung" liegt im Unvermögen der meisten Humidore, eine konstante relative Feuchte zu halten, ohne die Luft zu überfeuchten, wenn der Humidor über längere Zeit geschlossen bleibt, sowie in den konstruktiven Mängeln (etwa mangelhafte Luftzirkulation) oder der Verwendung falscher Materialien (was zu einem [[Lagerung#Muffiger_Geruch\|muffigen Geruch im Humidor]] führen kann). Ist einmal der Muffgeruch präsent, muss natürlich gelüftet werden – einerseits, um die zu hohe Luftfeuchte zu reduzieren, und andererseits, um den Mief aus dem Humidor herauszubekommen.		Der Grund für die "Lüftungsempfehlung" liegt im Unvermögen der meisten Humidore, eine konstante relative Feuchte zu halten, ohne die Luft zu überfeuchten, wenn der Humidor über längere Zeit geschlossen bleibt, sowie in den konstruktiven Mängeln (etwa mangelhafte Luftzirkulation) oder der Verwendung falscher Materialien (was zu einem [[Lagerung#Muffiger_Geruch\|muffigen Geruch im Humidor]] führen kann). Ist einmal der Muffgeruch präsent, muss natürlich gelüftet werden – einerseits, um die zu hohe Luftfeuchte zu reduzieren, und andererseits, um den Mief aus dem Humidor herauszubekommen.

Aficionado: /* Muss man regelmässig lüften? */

2009-03-30T15:39:46Z

Muss man regelmässig lüften?

← Nächstältere Version		Version vom 30. März 2009, 15:39 Uhr
Zeile 43:		Zeile 43:
	So oder ähnlich lauten zahlreiche "Empfehlungen", die vor allem im Internet unterbreitet werden. Derartige Ratschläge sind mit Abstand der grösste Unsinn unter den Empfehlungen zur Zigarrenlagerung. Hier wird das Unvermögen marktüblicher, passiv [[Humidor#Befeuchter\|befeuchteter]] Humidore, nämlich die relative Feuchte tatsächlich nicht konstant halten zu können, als Grund für die Notwendigkeit einer regelmässigen Lüftung herangezogen und der Zigarre auch noch der Metabolismus eines Säugetiers zugeschrieben.		So oder ähnlich lauten zahlreiche "Empfehlungen", die vor allem im Internet unterbreitet werden. Derartige Ratschläge sind mit Abstand der grösste Unsinn unter den Empfehlungen zur Zigarrenlagerung. Hier wird das Unvermögen marktüblicher, passiv [[Humidor#Befeuchter\|befeuchteter]] Humidore, nämlich die relative Feuchte tatsächlich nicht konstant halten zu können, als Grund für die Notwendigkeit einer regelmässigen Lüftung herangezogen und der Zigarre auch noch der Metabolismus eines Säugetiers zugeschrieben.

	Bestücken wir einen extrem dicht schliessenden Humidor mit Zigarren und messen nach rund vier Wochen in dem prallgefüllten Behältnis, ohne es in dieser Zeit auch nur einmal geöffnet zu haben, den Sauerstoffpartialdruck (also den Sauerstoffanteil der Luft), so stellen wir fest: Im Gegensatz zu der Umgebungsluft ist er nicht messbar gesunken~~. Das erscheint etwas unverständlich. Die Frage lautet: Warum lässt sich kein Sauerstoff messen?~~. Das ist bemerkenswert, denn laut weitverbreiteter Vorstellung, die sich bei einigen zigarrerauchenden Zeitgenossen zum Mythos ausgeformt hat, "atmen" ja die Zigarren, will heissen, sie verbrauchen Sauerstoff, gasen zudem selbst aus (Ammoniak). Wäre das gegeben, müsste das in einem geschlossenen Luftvolumen zu einem sinkenden Sauerstoffpartialdruck führen. Das ist aber nicht der Fall. Es ist richtig, dass der Tabak zum Reifen Sauerstoff benötigt. Es ist auch richtig, daß der Tabak Ammoniak ausgast. Es ist jedoch rundweg falsch, diesen Prozess als Argument für die Notwendigkeit einer regelmässigen Lüftung anzuführen.		Bestücken wir einen extrem dicht schliessenden Humidor mit Zigarren und messen nach rund vier Wochen in dem prallgefüllten Behältnis, ohne es in dieser Zeit auch nur einmal geöffnet zu haben, den Sauerstoffpartialdruck (also den Sauerstoffanteil der Luft), so stellen wir fest: Im Gegensatz zu der Umgebungsluft ist er nicht messbar gesunken. Das ist bemerkenswert, denn laut weitverbreiteter Vorstellung, die sich bei einigen zigarrerauchenden Zeitgenossen zum Mythos ausgeformt hat, "atmen" ja die Zigarren, will heissen, sie verbrauchen Sauerstoff, gasen zudem selbst aus (Ammoniak). Wäre das gegeben, müsste das in einem geschlossenen Luftvolumen zu einem sinkenden Sauerstoffpartialdruck führen. Das ist aber nicht der Fall. Es ist richtig, dass der Tabak zum Reifen Sauerstoff benötigt. Es ist auch richtig, daß der Tabak Ammoniak ausgast. Es ist jedoch rundweg falsch, diesen Prozess als Argument für die Notwendigkeit einer regelmässigen Lüftung anzuführen.

	Entzöge man dem Tabak jeglichen Sauerstoff, würde er faulen. Das ist aber in einem Humidor, selbst wenn er über ein Jahr geschlossen bliebe, vollkommen unmöglich, weil noch immer so viel Sauerstoff vorhanden ist, daß die Zigarren ihn niemals "verbrauchen" könnten. Das Gegenteil ist der Fall: Häufiges Lüften führt zur "Aromenflucht", so daß die Zigarren nach kurzer Zeit regelrecht "flach" und somit langweilig in der Nase sind.		Entzöge man dem Tabak jeglichen Sauerstoff, würde er faulen. Das ist aber in einem Humidor, selbst wenn er über ein Jahr geschlossen bliebe, vollkommen unmöglich, weil noch immer so viel Sauerstoff vorhanden ist, daß die Zigarren ihn niemals "verbrauchen" könnten. Das Gegenteil ist der Fall: Häufiges Lüften führt zur "Aromenflucht", so daß die Zigarren nach kurzer Zeit regelrecht "flach" und somit langweilig in der Nase sind.

	Der Grund für die "Lüftungsempfehlung" liegt im Unvermögen der meisten Humidore, eine konstante relative Feuchte zu halten, ohne die Luft zu überfeuchten, wenn der Humidor über längere Zeit geschlossen bleibt, sowie in den konstruktiven Mängeln (etwa mangelhafte Luftzirkulation) oder der Verwendung falscher Materialien (was zu einem muffigen Geruch im Humidor führen kann). Ist einmal der Muffgeruch präsent, muss natürlich gelüftet werden – einerseits, um die zu hohe Luftfeuchte zu reduzieren, und andererseits, um den Mief aus dem Humidor herauszubekommen.		Der Grund für die "Lüftungsempfehlung" liegt im Unvermögen der meisten Humidore, eine konstante relative Feuchte zu halten, ohne die Luft zu überfeuchten, wenn der Humidor über längere Zeit geschlossen bleibt, sowie in den konstruktiven Mängeln (etwa mangelhafte Luftzirkulation) oder der Verwendung falscher Materialien (was zu einem [[Lagerung#Muffiger_Geruch\|muffigen Geruch im Humidor]] führen kann). Ist einmal der Muffgeruch präsent, muss natürlich gelüftet werden – einerseits, um die zu hohe Luftfeuchte zu reduzieren, und andererseits, um den Mief aus dem Humidor herauszubekommen.

	Wer einen intelligent gebauten Humidor sein eigen nennt, zudem auf eine konstante relative Feuchte achtet, kann sich das kontraproduktive Lüften sparen, denn dann geht es den Zigarren darin hervorragend.		Wer einen intelligent gebauten Humidor sein eigen nennt, zudem auf eine konstante relative Feuchte achtet, kann sich das kontraproduktive Lüften sparen, denn dann geht es den Zigarren darin hervorragend.

Aficionado: /* Muffiger Geruch */

2009-03-30T15:38:35Z

Muffiger Geruch

← Nächstältere Version		Version vom 30. März 2009, 15:38 Uhr
Zeile 233:		Zeile 233:

	=Muffiger Geruch=		=Muffiger Geruch=
	Riecht es im [[Humidor]] nicht nach [[Tabak]], sondern muffig-schimmlig, so kommen dafür verschiedene Ursachen in Betracht. Sollte Ihr Humidor über einen Tablar oder über Schubladen verfügen, so kontrollieren Sie als erstes die Kanten der Luftlöcher im Boden des Tablars auf beginnende [[Lagerung#Schimmel\|Schimmelbildung]]. Meist bestehen diese Böden aus furnierter Hartfaserplatte, und diese Platte beginnt nach einiger Zeit regelrecht zu "müffeln", wenn nicht sogar zu schimmeln. Sofern Sie das Bodenbrett als Quelle des Geruchs identifiziert haben, hilft nur noch eines: Raus damit aus dem Humidor. Soll das Tablar gerettet werden, dann sind die Kanten der Luftschlitze abzuschleifen und ~~anschließend~~ mit einem chemisch aushärtenden Zweikomponentenklarlack zu versiegeln. Ansonsten hilft nur ein neuer Tablarboden, am besten aus [[Spanische Zeder\|Spanischer Zeder]] oder einem wasserfest verleimten, dünnen Sperrholz.		Riecht es im [[Humidor]] nicht nach [[Tabak]], sondern muffig-schimmlig, so kommen dafür verschiedene Ursachen in Betracht. Sollte Ihr Humidor über einen Tablar oder über Schubladen verfügen, so kontrollieren Sie als erstes die Kanten der Luftlöcher im Boden des Tablars auf beginnende [[Lagerung#Schimmel\|Schimmelbildung]]. Meist bestehen diese Böden aus furnierter Hartfaserplatte, und diese Platte beginnt nach einiger Zeit regelrecht zu "müffeln", wenn nicht sogar zu schimmeln. Sofern Sie das Bodenbrett als Quelle des Geruchs identifiziert haben, hilft nur noch eines: Raus damit aus dem Humidor. Soll das Tablar gerettet werden, dann sind die Kanten der Luftschlitze abzuschleifen und anschliessend mit einem chemisch aushärtenden Zweikomponentenklarlack zu versiegeln. Ansonsten hilft nur ein neuer Tablarboden, am besten aus [[Spanische Zeder\|Spanischer Zeder]] oder einem wasserfest verleimten, dünnen Sperrholz.

	Sind die Zigarren die Quelle des muffig-schimmligen Geruchs und zeigen sich, vor allem am Brandende, weissgrünliche Verfärbungen und Flocken, die Sie nicht entfernen können, dann rate ich zur Radikalkur – und die sieht so aus: Alle Zigarren aus dem Humidor herausnehmen und mit einem weichen Pinsel sorgfältig "abbürsten"; den Humidor mit hochprozentigem Alkohol auswischen (Alkohol ist zwar kein Fungizid, sondern nur ein Fungistatikum, ist aber in diesem Fall immer noch besser als ätzende Chemie wie Chlor oder Wasserstoffperoxid) und danach heiss ausföhnen (Schimmelpilze sterben bei Temperaturen über 50° C); die Zigarren mit "flaumigem" Brandende werden Sie nun im Format verändern, indem Sie mit einer möglichst grossen Zigarrenschere (s. [[Accessoires]]) das Brandende um 1,5 bis 2 Zentimeter abschneiden.		Sind die Zigarren die Quelle des muffig-schimmligen Geruchs und zeigen sich, vor allem am Brandende, weissgrünliche Verfärbungen und Flocken, die Sie nicht entfernen können, dann rate ich zur Radikalkur – und die sieht so aus: Alle Zigarren aus dem Humidor herausnehmen und mit einem weichen Pinsel sorgfältig "abbürsten"; den Humidor mit hochprozentigem Alkohol auswischen (Alkohol ist zwar kein Fungizid, sondern nur ein Fungistatikum, ist aber in diesem Fall immer noch besser als ätzende Chemie wie Chlor oder Wasserstoffperoxid) und danach heiss ausföhnen (Schimmelpilze sterben bei Temperaturen über 50° C); die Zigarren mit "flaumigem" Brandende werden Sie nun im Format verändern, indem Sie mit einer möglichst grossen Zigarrenschere (s. [[Accessoires]]) das Brandende um 1,5 bis 2 Zentimeter abschneiden.

	Achten Sie zukünftig auf die korrekte Feuchtigkeit – 65 bis 70 Prozent relative Feuchte im Humidor sind allemal besser als 70 bis 75 Prozent. Die Zigarre raucht sich perfekt, und die Gefahr des Modergeruchs wird gemindert. Auch sollten Sie darauf achten, eine Quelle Spanischen Zedernholzes im Humidor zu haben (und sei es auch nur ein loses Brettchen), denn das Holz sorgt mit seinen aromenwirksamen Bitterstoffen dafür, ~~daß~~ Muffgeruch kaum eine Chance hat.		Achten Sie zukünftig auf die korrekte Feuchtigkeit – 65 bis 70 Prozent relative Feuchte im Humidor sind allemal besser als 70 bis 75 Prozent. Die Zigarre raucht sich perfekt, und die Gefahr des Modergeruchs wird gemindert. Auch sollten Sie darauf achten, eine Quelle Spanischen Zedernholzes im Humidor zu haben (und sei es auch nur ein loses Brettchen), denn das Holz sorgt mit seinen aromenwirksamen Bitterstoffen dafür, dass Muffgeruch kaum eine Chance hat.

	Die sehr oft zu lesende Empfehlung, ein Glas Whisky oder Cognac in den Humidor zu stellen, um damit muffigen Geruch zu verhindern, ist vollkommener Unsinn, da Zigarren Fremdaromen sehr leicht annehmen und durch solch eine Behandlung zu aromatisierten "Stumpen" mutieren.		Die sehr oft zu lesende Empfehlung, ein Glas Whisky oder Cognac in den Humidor zu stellen, um damit muffigen Geruch zu verhindern, ist vollkommener Unsinn, da Zigarren Fremdaromen sehr leicht annehmen und durch solch eine Behandlung zu aromatisierten "Stumpen" mutieren.

Aficionado am 30. März 2009 um 15:36 Uhr

2009-03-30T15:36:13Z

← Nächstältere Version		Version vom 30. März 2009, 15:36 Uhr
Zeile 37:		Zeile 37:

	Eine etwas aufwändigere aber weit präzisere Methode ist das Prinzip der „Feuchtenormalen“. Nehmen Sie hierzu einen grossen Topf und vermischen Sie in diesem 100ml Wasser mit 40 Gramm Kochsalz. Das Salz wird sich nicht gänzlich auflösen – Sie erhalten eine gesättigte Kochsalzlösung. Stellen Sie in dem Topf ein Glas mit der Öffnung nach unten. Legen Sie das zu kalibrierende Hygrometer auf das Glas. Nun verschliessen Sie den Topf mit einer Klarsichtfolie und warten gute 3-4 Stunden. Dabei ist es elementar wichtig, dass die Temperatur konstant bleibt und sich wirklich nicht verändert. Nach dieser Zeit herrschen in dem Topf 75% relative Feuchte und auf diesen Wert stellen Sie das Hygrometer ein. Wenn Sie es ganz präzise machen wollen, dann erzeugen mittels eines Kleinstlüfters, den Sie in den Topf hängen lassen einen leichten Luftzug, damit auch tatsächlich überall die gleiche Feuchtigkeit herrscht.		Eine etwas aufwändigere aber weit präzisere Methode ist das Prinzip der „Feuchtenormalen“. Nehmen Sie hierzu einen grossen Topf und vermischen Sie in diesem 100ml Wasser mit 40 Gramm Kochsalz. Das Salz wird sich nicht gänzlich auflösen – Sie erhalten eine gesättigte Kochsalzlösung. Stellen Sie in dem Topf ein Glas mit der Öffnung nach unten. Legen Sie das zu kalibrierende Hygrometer auf das Glas. Nun verschliessen Sie den Topf mit einer Klarsichtfolie und warten gute 3-4 Stunden. Dabei ist es elementar wichtig, dass die Temperatur konstant bleibt und sich wirklich nicht verändert. Nach dieser Zeit herrschen in dem Topf 75% relative Feuchte und auf diesen Wert stellen Sie das Hygrometer ein. Wenn Sie es ganz präzise machen wollen, dann erzeugen mittels eines Kleinstlüfters, den Sie in den Topf hängen lassen einen leichten Luftzug, damit auch tatsächlich überall die gleiche Feuchtigkeit herrscht.

			==Muss man regelmässig lüften?==
			[[Tabak]] benötige zur Reifung Sauerstoff, und Sauerstoff müsse den Zigarren durch regelmässiges Lüften zugeführt werden. Zudem gäben die Zigarren Gase an die Umgebungsluft ab, die natürlich aus dem [[Humidor]] abgeführt werden müssten. Nur wenn der Tabak "atmen"« könne, sei eine korrekte ZCigarrenlagerung möglich und die Gefahr eines entstehenden Muffgeruchs im Humidor reduziert.

			So oder ähnlich lauten zahlreiche "Empfehlungen", die vor allem im Internet unterbreitet werden. Derartige Ratschläge sind mit Abstand der grösste Unsinn unter den Empfehlungen zur Zigarrenlagerung. Hier wird das Unvermögen marktüblicher, passiv [[Humidor#Befeuchter\|befeuchteter]] Humidore, nämlich die relative Feuchte tatsächlich nicht konstant halten zu können, als Grund für die Notwendigkeit einer regelmässigen Lüftung herangezogen und der Zigarre auch noch der Metabolismus eines Säugetiers zugeschrieben.

			Bestücken wir einen extrem dicht schliessenden Humidor mit Zigarren und messen nach rund vier Wochen in dem prallgefüllten Behältnis, ohne es in dieser Zeit auch nur einmal geöffnet zu haben, den Sauerstoffpartialdruck (also den Sauerstoffanteil der Luft), so stellen wir fest: Im Gegensatz zu der Umgebungsluft ist er nicht messbar gesunken. Das erscheint etwas unverständlich. Die Frage lautet: Warum lässt sich kein Sauerstoff messen?. Das ist bemerkenswert, denn laut weitverbreiteter Vorstellung, die sich bei einigen zigarrerauchenden Zeitgenossen zum Mythos ausgeformt hat, "atmen" ja die Zigarren, will heissen, sie verbrauchen Sauerstoff, gasen zudem selbst aus (Ammoniak). Wäre das gegeben, müsste das in einem geschlossenen Luftvolumen zu einem sinkenden Sauerstoffpartialdruck führen. Das ist aber nicht der Fall. Es ist richtig, dass der Tabak zum Reifen Sauerstoff benötigt. Es ist auch richtig, daß der Tabak Ammoniak ausgast. Es ist jedoch rundweg falsch, diesen Prozess als Argument für die Notwendigkeit einer regelmässigen Lüftung anzuführen.

			Entzöge man dem Tabak jeglichen Sauerstoff, würde er faulen. Das ist aber in einem Humidor, selbst wenn er über ein Jahr geschlossen bliebe, vollkommen unmöglich, weil noch immer so viel Sauerstoff vorhanden ist, daß die Zigarren ihn niemals "verbrauchen" könnten. Das Gegenteil ist der Fall: Häufiges Lüften führt zur "Aromenflucht", so daß die Zigarren nach kurzer Zeit regelrecht "flach" und somit langweilig in der Nase sind.

			Der Grund für die "Lüftungsempfehlung" liegt im Unvermögen der meisten Humidore, eine konstante relative Feuchte zu halten, ohne die Luft zu überfeuchten, wenn der Humidor über längere Zeit geschlossen bleibt, sowie in den konstruktiven Mängeln (etwa mangelhafte Luftzirkulation) oder der Verwendung falscher Materialien (was zu einem muffigen Geruch im Humidor führen kann). Ist einmal der Muffgeruch präsent, muss natürlich gelüftet werden – einerseits, um die zu hohe Luftfeuchte zu reduzieren, und andererseits, um den Mief aus dem Humidor herauszubekommen.

			Wer einen intelligent gebauten Humidor sein eigen nennt, zudem auf eine konstante relative Feuchte achtet, kann sich das kontraproduktive Lüften sparen, denn dann geht es den Zigarren darin hervorragend.

	= Temperatur =		= Temperatur =

Pasc: /* Physikalischer Exkurs */

2009-03-28T06:36:01Z

Physikalischer Exkurs

← Nächstältere Version		Version vom 28. März 2009, 06:36 Uhr
Zeile 62:		Zeile 62:

	[[Bild:lagerung_physik2.jpg\|thumb\|Quelle: [http://www.humidorbau.de Marc André]]]		[[Bild:lagerung_physik2.jpg\|thumb\|Quelle: [http://www.humidorbau.de Marc André]]]
	Zunächst eine physikalische Feststellung: Luft kann Wasser speichern, und zwar um so mehr, je wärmer sie ist. Der Begriff "relative Luftfeuchte" (rF) beschreibt dabei folgendes: ~~1 Kubikmeter Luft kann, gelöst als Wasserdampf, eine bestimmte Menge Wasser aufnehmen.~~ 1 Kubikmeter Luft kann eine bestimmte Menge Wasser, gelöst als Wasserdampf, aufnehmen. Bei 20 Grad Celsius sind das maximal 17,3 Gramm Wasser. Mehr ist rein physikalisch nicht möglich. Denn dann ist die Luft mit Wasser gesättigt, und es herrschen 100 Prozent relativer Luftfeuchte. Würde man der Luft mehr Wasser zuführen, so würde das Wasser als Nebel bzw. als Wassertropfen in der Luft verbleiben und nicht mehr gasförmig gelöst sein, das heisst, das Wasser würde auch als Niederschlag an den Wänden sichtbar werden.		Zunächst eine physikalische Feststellung: Luft kann Wasser speichern, und zwar um so mehr, je wärmer sie ist. Der Begriff "relative Luftfeuchte" (rF) beschreibt dabei folgendes: 1 Kubikmeter Luft kann eine bestimmte Menge Wasser, gelöst als Wasserdampf, aufnehmen. Bei 20 Grad Celsius sind das maximal 17,3 Gramm Wasser. Mehr ist rein physikalisch nicht möglich. Denn dann ist die Luft mit Wasser gesättigt, und es herrschen 100 Prozent relativer Luftfeuchte. Würde man der Luft mehr Wasser zuführen, so würde das Wasser als Nebel bzw. als Wassertropfen in der Luft verbleiben und nicht mehr gasförmig gelöst sein, das heisst, das Wasser würde auch als Niederschlag an den Wänden sichtbar werden.

	70 Prozent relative Luftfeuchte bedeutet nun: In der Luft befinden sich, stets bezogen auf die aktuelle Temperatur, 70 Prozent der physikalisch maximal möglichen Wassermenge. Bei 20 Grad Celsius sind das demnach: 0,7 x 17,3 Gramm = 12,1 Gramm Wasser (gelöst) pro Kubikmeter Luft. 15 Grad Celsius warme Luft kann pro Kubikmeter Luft hingegen nur noch 12,8 Gramm Wasser aufnehmen. Bei dieser Temperatur wären bei 70 Prozent relativer Luftfeuchte also nur noch 0,7 x 12,8 = 9 Gramm Wasser (gelöst) pro Kubikmeter Luft vorhanden.		70 Prozent relative Luftfeuchte bedeutet nun: In der Luft befinden sich, stets bezogen auf die aktuelle Temperatur, 70 Prozent der physikalisch maximal möglichen Wassermenge. Bei 20 Grad Celsius sind das demnach: 0,7 x 17,3 Gramm = 12,1 Gramm Wasser (gelöst) pro Kubikmeter Luft. 15 Grad Celsius warme Luft kann pro Kubikmeter Luft hingegen nur noch 12,8 Gramm Wasser aufnehmen. Bei dieser Temperatur wären bei 70 Prozent relativer Luftfeuchte also nur noch 0,7 x 12,8 = 9 Gramm Wasser (gelöst) pro Kubikmeter Luft vorhanden.
Zeile 72:		Zeile 72:
	Zur Veranschaulichung verwenden wir Zahlen aus dem Jahrhundertsommer 2003: Status im Humidor = 15 Grad Celsius und 70 Prozent relativer Luftfeuchte; Status in der Umgebung des Humidors = 25 Grad Celsius und 60 Prozent relativer Luftfeuchte. Wenn jetzt der Humidor geöffnet wird, strömt die warme Aussenluft in das Behältnis. Wird der Humidor wieder geschlossen, wird die 25 Grad Celsius warme und 60 Prozent feuchte Luft um 10 Grad Celsius auf 15 Grad Celsius abgekühlt. Was geschieht? Bei 25 Grad Celsius und 60 Prozent relativer Luftfeuchte sind pro Kubikmeter Luft 13,9 Gramm Wasser (gelöst) vorhanden. 15 Grad Celsius warme Luft kann aber nur maximal 12,8 g Wasser aufnehmen. Die Folge: Kondenswasser im Humidor, weil die Luft das Wasser nicht mehr halten kann. Das Ergebnis sind volle 100 Prozent relativer Feuchte im Humidor.		Zur Veranschaulichung verwenden wir Zahlen aus dem Jahrhundertsommer 2003: Status im Humidor = 15 Grad Celsius und 70 Prozent relativer Luftfeuchte; Status in der Umgebung des Humidors = 25 Grad Celsius und 60 Prozent relativer Luftfeuchte. Wenn jetzt der Humidor geöffnet wird, strömt die warme Aussenluft in das Behältnis. Wird der Humidor wieder geschlossen, wird die 25 Grad Celsius warme und 60 Prozent feuchte Luft um 10 Grad Celsius auf 15 Grad Celsius abgekühlt. Was geschieht? Bei 25 Grad Celsius und 60 Prozent relativer Luftfeuchte sind pro Kubikmeter Luft 13,9 Gramm Wasser (gelöst) vorhanden. 15 Grad Celsius warme Luft kann aber nur maximal 12,8 g Wasser aufnehmen. Die Folge: Kondenswasser im Humidor, weil die Luft das Wasser nicht mehr halten kann. Das Ergebnis sind volle 100 Prozent relativer Feuchte im Humidor.

	Eine gekühlte Zigarrenlagerung in einem geschlossenen Behältnis (Humidorschrank), das in einer Umgebung steht, in der eine höhere Temperatur und eine niedrigere relative Feuchte herrschen als in dem Behältnis selbst, würde nur dann funktionieren, wenn die Technik in der Lage wäre, der Luft überschüssige Feuchte so zu entziehen, dass eine Überfeuchtung durch den Temperaturabfall ausgeschlossen wäre und zudem die Temperatur konstant gehalten würde.		Eine gekühlte Zigarrenlagerung in einem geschlossenen Behältnis (Humidorschrank), das in einer Umgebung steht, in der eine höhere Temperatur und eine niedrigere relative Feuchte herrschen als in dem Behältnis selbst, würde nur dann funktionieren, wenn die Technik in der Lage wäre, der Luft überschüssige Feuchte so zu entziehen, dass eine Überfeuchtung durch den Temperaturabfall ausgeschlossen wäre und zudem die Temperatur konstant gehalten würde.

	==Fazit==		==Fazit==

Aficionado am 27. März 2009 um 12:24 Uhr

2009-03-27T12:24:32Z

← Nächstältere Version		Version vom 27. März 2009, 12:24 Uhr
Zeile 213:		Zeile 213:

	Eine einmal ausgetrocknete Zigarre kann zwar wieder "rauchbar" gemacht werden, doch einen Genuss wird sie nicht mehr bescheren. Sie schmeckt flach, langweilig und hat alles verloren, was sie als Genussprodukt ausmacht.		Eine einmal ausgetrocknete Zigarre kann zwar wieder "rauchbar" gemacht werden, doch einen Genuss wird sie nicht mehr bescheren. Sie schmeckt flach, langweilig und hat alles verloren, was sie als Genussprodukt ausmacht.

			= Zellophan entfernen? =
			Eine "richtige" Antwort gibt es hier wohl kaum. Argumente für ein Zellophanierung sind: Schutz vor Transportschäden, Schutz bei schwankender Feuchte im [[Humidor]], Schutz vor der Einwirkung von Fremdaromen sowie deutliche Verringerung der Gefahr des Reissens von [[Deckblatt]] und Brandende, Schutz bei Schädlingsbefall wie dem Zigarrenkäfer oder der lästigen Pflaumenmilbe. Als wichtigstes Argument gegen eine Zellophanierung wird das schlechtere Reifungspotenzial im Vergleich zur herkömmlichen Lagerung (etwa in einer Cabinet-Kiste) angeführt. Ein weiteres: Zum Prüfen des Zigarrenzustands muss die Zigarre aus dem Zellophan gepackt werden.

			Ich selbst belasse zellophanierte Zigarren in ihrer Verpackung, vorausgesetzt, sie haben beim Einlagern die richtige Feuchtigkeit. Nur wenn ernsthaft erwogen wird, die Zigarre für lange Zeit einzulagern, um beispielsweise Cigar Aging zu betreiben, würde ich das Zellophan entfernen und die Zigarren dann möglichst in einer Cabinet-Kiste einlagern. Hinsichtlich des Schädlingsbefalles kann die Zellophanierung lebensrettend für die Zigarre sein – in einer Kiste Cabanas-Suaves von 1992 fand ich vier Zigarren mit Tabakkäferbefall. Glücklicherweise waren die Zigarren zellophaniert und so konnten sich die Milben nur innerhalb des Zellophans der vier Zigarren austoben – alle anderen Zigarren blieben unversehrt.

	=Muffiger Geruch=		=Muffiger Geruch=

Enjoy am 25. März 2009 um 09:19 Uhr

2009-03-25T09:19:17Z

← Nächstältere Version		Version vom 25. März 2009, 09:19 Uhr
Zeile 1:		Zeile 1:
	S. auch [[Humidor]]		S. auch [[Humidor]]
			[[Bild:MarcAndre_web.jpg\|thumb\|Marc André]]
	Werden Zigarren nicht innert kurzer Zeit (je nach klimatischen Bedingungen max. einige Tage) nach dem Kauf geraucht, sind sie in einen [[Humidor]] zu lagern. Bezüglich richtiger Lagerung (Temperatur, Lüftung, Luftfeuchtigkeit, Befeuchtungssystem) gibt es unzählige Meinungen. Wir stützen und auf das Know-how des international renommierten Spezialisten Marc André, Geschäftsführer von [http://humidorbau.de/index.html DER HUMIDOR] und gefragter Referent zur Thematik. Die Texte basieren unter anderem auf Marc Andrés Texten, die er für Referate und das Fachmagazin [http://www.de.cigarclan.com/ Cigar Clan] verfasst hat.		Werden Zigarren nicht innert kurzer Zeit (je nach klimatischen Bedingungen max. einige Tage) nach dem Kauf geraucht, sind sie in einen [[Humidor]] zu lagern. Bezüglich richtiger Lagerung (Temperatur, Lüftung, Luftfeuchtigkeit, Befeuchtungssystem) gibt es unzählige Meinungen. Wir stützen und auf das Know-how des international renommierten Spezialisten Marc André, Geschäftsführer von [http://humidorbau.de/index.html DER HUMIDOR] und gefragter Referent zur Thematik. Die Texte basieren unter anderem auf Marc Andrés Texten, die er für Referate und das Fachmagazin [http://www.de.cigarclan.com/ Cigar Clan] verfasst hat.

Aficionado: /* Luftfeuchtigkeit */

2009-03-22T18:16:25Z

Luftfeuchtigkeit

← Nächstältere Version		Version vom 22. März 2009, 18:16 Uhr
Zeile 3:		Zeile 3:

	=Luftfeuchtigkeit=		=Luftfeuchtigkeit=
	Zigarren sollten bei einer relativen Feuchte von rund 70% gelagert werden. Das ist nun wirklich nichts substanziell Neues. Dann allerdings liest man landläufig von Empfehlungen, man müssen die relative Feuchte der Umgebungstemperatur anpassen, also bei höheren Temperaturen die Feuchtigkeit absenken und bei niedrigeren Temperaturen die Feuchte anheben.		Zigarren sollten bei einer [http://www.humidorbau.de/shop/info/db72.html relativen Feuchte] von rund 70% gelagert werden. Das ist nun wirklich nichts substanziell Neues. Dann allerdings liest man landläufig von Empfehlungen, man müssen die relative Feuchte der Umgebungstemperatur anpassen, also bei höheren Temperaturen die Feuchtigkeit absenken und bei niedrigeren Temperaturen die Feuchte anheben.

	==Messmethoden==		==Messmethoden==